Quarkcrème zum Dessert

IMG_8059Eine leichte Quarkcrème ist immer wieder ein feines Dessert oder eine gesunde Zwischenmahlzeit. Die Crème kann mit Früchten der Saison kombiniert werden. Hier ein Beispiel mit Kirschen.

Zutaten für 4 – 6 Personen:

1 Kg             Magerquark
500g            Halbrahmquark
250g            Rahmquark
150g            Rahm halb geschlagen
1,5 Stck.      Zitronengelb
1 Stck.          Zitronensaft
180g            Zucker

Zubereitung:

Alle Zutaten, ausser den halbgeschlagenen Rahm, in eine Schüssel geben und mit dem Rührwerk crèmig schlagen. Dann den halbgeschlagenen Rahm darunter mischen.
Mit Früchten der Saison anrichten. En Guete wünscht Kurt

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