Luke Dale-Roberts lernte sein Handwerk in der Schweiz und in England und erweiterte seinen Horizont in Asien. Er hat die Fähigkeit aus dem Kochhandwerk eine Kunst zu machen die Herz und Gaumen erfreut.
Die Kreationen von Luke und seinem Team sind einzigartig. Lebensmittel von unterschiedlichstem Geschmack und unbekannter Textur finden zu einer Harmonie zusammen, die Ihnen ein Lächeln auf die Lippen und ein Schmetterlingsgefühl in den Magen zaubert.
Wenn Sie ein eingespieltes Team arbeiten sehen möchten, empfehle ich Ihnen einen Besuch des Restaurants „The Test Kitchen“ in Cape Town, Südafrika. Das Restaurant liegt eher versteckt, aber der Taxifahrer weiss genau wohin er fahren muss. Zuerst geniessen Sie einen oder zwei Aperitifs mit diversen Überraschungen im Vorraum, dem „Dark room“. Dann geht es in das Restaurant zu den Kochkünstlern. Von jedem Tisch aus sehen Sie was die Küchencrew macht und wie die Kunstwerke auf dem Teller entstehen. Wählen Sie das Menu mit den entsprechenden Weinempfehlungen. Sie erleben eine einzigartige Harmonie der Aromen. „The Test Kitchen“ bietet eine weltweit einzigartige Symphonie von lukullischen Genüssen und lässt Sie in anderer Sphären schweben. Aber genug der Worte, Bilder sagen mehr. Erna
http://www.thetestkitchen.co.za/gallery/
