Landgasthof Adler Ried

Der Landgasthof Adler ist kein Geheimtipp mehr, spätestens seit der Sendung SRF bi de Lüt ist das Muotathal und auch der Adler im Ried, in der ganzen Schweiz bekannt und dies zu recht, finden wir.

Seit vielen Jahren geniessen wir die Küche von Daniel Jann. Unsere Favoriten während des Jahres sind die fangfrischen Muota-Forellen, im Herbst das Wild aus der Region und an Ostern der Gitzibraten. Ich liebe die saisonale, frische und authentische Küche sehr, hier steht ein Koch am Herd der sein Handwerk mit viel Liebe und Qualitätsbewusstsein betreibt. Kein unnötiges „Schischi“ und Lebensmittel vom anderen Ende der Welt. Der Service unter der Leitung von Paula Jann ist zuvorkommend, aufmerksam und einfach perfekt. Man fühlt sich wohl und gut aufgehoben. Auch heute wurden wir herzlich empfangen. Der Tisch, traditionell weiss gedeckt war eine Augenweide und das Essen eine Gaumenfreude. Wir genossen die feine Gitzibratwurst und den Salat mit Gitzileber als Vorspeise. Perfekt gegart und gut gewürzt. Die Hauptspeise mit Gitzibraten und Gitzihamburger an einem leichten Jus mit Gemüse der Saison hat uns wieder einmal gezeigt wie gut ein traditionelles, ehrliches, einheimisches Gericht sein kann. Wir gönnten uns zum Abschluss ein leichtes, hausgemachtes Sorbet und machten uns nach dem Genuss des Abschlusskaffees glücklich auf den Heimweg. Das Leben kann so schön sein, danke liebes Adlerteam und Familie Jann wir kommen gerne wieder. Erna