Nach dem erfolgreichen Auftakt zur dritten Staffel von Schudel’s Food Stories führt die Fortsetzung der Staffel den beliebten Fernsehkoch quer durch seine Heimat.
Nachdem ihn die ersten beiden Staffeln seiner kulinarischen Reise an so entfernte Orte wie Finnland, Tel Aviv oder Udaipur in Indien führte, bleibt René Schudel in der dritten Staffel der Schweiz und ganz besonders seinem Heimatkanton Bern treu, wo er sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise begibt: Von der Schynige Platte über Brienz bis nach Schytiwald stösst er dabei auf spannende Personen mit guten Geschichten und den dazu passenden Gerichten
«Die Schweiz hat enorm viel zu bieten»
Auch in der Fortsetzung der dritten Staffel wagt sich der Berner TV-Koch an schmackhafte Gerichte mit viel Seele: Gartengemüse direkt aus dem Boden, Focaccia mit viel Butter oder frische Spätzli mit Rehschnitzel sind nur einige Beispiele, wie René Schudel seiner grossen Leidenschaft am liebsten nachkommt: Währschafte Mahlzeiten über offenem Feuer zuzubereiten. Gekocht wird ganz nach Schudels Geschmack mit wenigen, aber hochwertigen Zutaten, viel Herz und einer Prise Humor. Die neuen Sendungen wurden wiederum alle in der Schweiz gedreht: «Die Schweiz hat enorm viel zu bieten und das haben wir noch lange nicht ausgeschöpft», freut sich René Schudel über die grosse Vielfalt hierzulande.
Episode 8: Focaccia Extra (13.10.)
Eine Pizza aus dem Steinofen ist mit fast nichts zu vergleichen. Um die italienische Spezialität stilecht zuzubereiten, ist allerdings kein überdimensionierter Ofen von Nöten. Selbst Handanlegen ist in diesem Fall angesagt: Rene baut in einem Kieshaufen mit Schamottsteinen einen temporären Ofen, der einem grossen Pizzaofen in nichts nachsteht. Er schiebt eine Focaccia in die Glutshitze und serviert sie mit reichlich Butter und einem lauwarmen Tomaten-Burrata-Salat, der unverschämt gut duftet.
Episode 9: Wanderteller (20.10.)
Ein Tag in den Bergen ist gut für Körper und Seele: Die Schynige Platte im Berner Oberland ist nicht nur ein beliebter Ausgangspunkt für viele Wanderungen, sondern auch ein perfektes Plätzchen zum Kochen. René setzt inmitten einer Bergwiese einen Topf Wasser auf und macht frische Spätzli – direkt aus dem Rucksack versteht sich. Mit Birnen und Rehschnitzel entsteht ein «Zvieri-Plättli» mit Aussicht.
Den offiziellen Trailer zu «Schudel’s Food Stories» sowie alle Rezepte aus der Sendung zum Nachkochen gibt es hier: LINK
«Schudel’s Food Stories» wird unterstützt von Lidl Schweiz und Herbamare.
Sendedaten und Orte der zweiten Staffel von «Schudel’s Food Stories»
https://www.prosieben.ch/tv/schudel-s-food-stories
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