Saisonale Lebensmittel für die schlanke Linie!

RosenkohlWer über die Festtage ein paar Pfunde zugenommen hat kann jetzt genussvoll mehr Früchte und Gemüse essen.

Aber welche dieser Lebensmittel haben im kalten Januar Saison?

Im Saisonkalender finden sich viele Lebensmittel welche importiert werden müssen, wie Ananas, Avocados, Grapefruits, Mangos oder Orangen. Die Ananas ist eine kalorienarme Frucht, ebenso wie die Orange oder die Grapefruit. Diese Früchte haben nur ca. 50 kcal pro 100 Gramm und versorgen uns mit wichtigen Vitaminen welche unsere Abwehr stärken. Sie verhelfen uns also zu einer guten Figur und zu einem besseren Immunsystem.

Aber macht es Sinn importierte Lebensmittel zu verzehren? Diese haben oft einen weiten Weg hinter sich und belasteten dadurch die Umwelt. Gibt es auch gesunde Früchte und Gemüse aus der Schweiz?

Meine Suche in den Angeboten diverser Produzenten und Händler hat mir gezeigt, dass viele Sorten von Äpfel und Birnen aus der Schweiz im Angebot sind. Im Hinterkopf meldet sich mein kleines Skeptiker-Teufelchen. Wie wurden diese gelagert und wie viel Energie musste dafür aufgewendet werden? Ich scheuche es weg und denke an die Holzgestelle im Keller meiner Grosseltern, voller Äpfel.
Beim Gemüse ist das Angebot noch etwas vielseitiger. Ich fand verschiedenste frische Kohlsorten wie Wirsing, Weisskohl, Spitzkohl, Rotkohl, Chinakohl etc. Auf meinen Spaziergängen wandere ich oft an grossen Feldern von grünem Kohl (Federkohl) vorbei. https://adinora.com/2017/11/25/federkohl-chips/

Aber was ich besonders liebe ist der Rosenkohl. Ich mag seinen nussigen Geschmack und die angenehme Textur. Er hat noch weniger Kalorien als die oben erwähnten Früchte und macht schneller satt als sie.

«100 Gramm gekochter Rosenkohl haben etwa 30 kcal/124 kJ. Rosenkohl enthält viel Vitamin A und C und ist reich an Mineralstoffen wie Eisen, Kalium, Kalzium und Magnesium»

Deshalb hier noch mehr Informationen zum Rosenkohl und einige Rezepte. Falls ihr ein gutes Rosenkohl-Rezept habt, sendet eine Kopie mit Bild an info@adinora.com. Besten Dank

Mehr Genuss, weniger Gewicht und stabile Gesundheit wünscht Erna

https://www.lifeline.de/ernaehrung-fitness/gesund-essen/rosenkohl-id29659.html

https://www.zentrum-der-gesundheit.de/rosenkohl.html

http://www.t-online.de/leben/essen-und-trinken/id_71601898/rosenkohl-so-gesund-ist-das-wintergemuese.html

https://www.kuechengoetter.de/rezepte/jakobsmuscheln-mit-rosenkohlgemuese-93121

https://www.kuechengoetter.de/rezepte/rosenkohl-kartoffel-gulasch-88288

https://www.kuechengoetter.de/saisonkalender/januar

https://www.gartenflora.de/mein-garten/gartenpraxis/obst-gemuese-kraeuter/rosenkohl/

https://www.essen-und-trinken.de/rosenkohl/82305-rtkl-rosenkohl-zubereitung-tipps

Die Zwiebel, das vielseitige Hausmittel bei Erkältung

img_6492Der Spätherbst bringt kalte, neblige Tage den lästigen Schnupfen  oder die nervige Erkältung. Hier kann die Zwiebel gute Dienste leisten.

Wenn Sie erkältet sind, sollten Sie Ihrem Körper viel Ruhe gönnen, sich warm halten und möglichst viel trinken. So kann die natürliche Virenabwehr mit voller Kraft  wirken. Unterstützen Sie Ihren Körper mit der Kraft der Zwiebel.

Ganz lästig sind die Nächte, die verstopfte, triefende Nase verhindert den Schlaf und macht müde und reizbar. Ein bewährtes Hausmittel ist es,  eine aufgeschnittene Zwiebel neben das Bett zu stellen, sie macht die Nase freier und hilft besser zu schlafen, trotz Schnupfen. Ja, es riecht sehr stark nach Zwiebel und man kommt sich  vor wie wenn man in der Küche schlafen würde, aber die Zwiebeldämpfe helfen besser zu atmen und dafür nehme ich den Geruch gerne in Kauf.

Bei Husten können Sie auch einen Hustensaft  aus Zwiebeln und Rohzucker  herstellen,  ein Hausmittel welches schon viele Husten gelindert haben soll. Ich selber habe es noch nicht probiert. Das Rezept finden Sie im Link von Famigros.

Gegen Ohrenschmerzen habe ich auch schon einen Zwiebelwickel (Zwiebelsäcklein) angewendet. Eine Zwiebel in kleine Stücke schneiden, in einer Pfanne leicht erwärmen, höchstens ca. 36 Grad, dann in ein Leinensäcklein füllen oder in ein Stoff-Taschentuch einwickeln und auf das schmerzende Ohr legen. Erfahrungsgemäss bleibt man nicht sehr gerne über längere Zeit ruhig liegen, mit dem Zwiebelpäckli auf dem Ohr, aber es hilft gegen den Schmerz.

Die Zwiebel ist eine kleine Wunderwaffe bei Erkältung, aber sie ersetzt nicht den Arzt. Wenn Sie länger als 3 Tage keine Verbesserung Ihrer Leider bemerken, oder sich Ihre Leiden verschlimmern, dann auf zum Arzt. Gute Besserung wünscht Erna

https://famigros.migros.ch/de/familienleben/famigros-tipps/topten-effektive-hausmittel.html

http://www.urbia.de/archiv/forum/th-376167/zwiebel-ins-zimmer-bei-erkaeltung.html

https://www.erkaeltet.info/husten/behandlung/hausmittel/lebensmittel/zwiebeln-neben-das-bett-legen/