Regionales Papaya Chutney vom Tropenhaus Wolhusen

Das Tropenhaus Wolhusen bietet einen neuen regionalen Genuss: Ppaya Chutney aus Schweizer Anbau.

“Das Tropenhaus Wolhusen bleibt seiner Innovationskraft treu und ergänzt mit dem Papaya Chutney sein Sortiment an exotischen Produkten.

Das Tropenhaus Wolhusen entführt nicht nur mit seinem Erlebnishaus und dem 14-Gault-Millau-Punkte-Restaurant in tropische Länder und fremde Kulturen. Mit seinen im eigenen Gewächshaus geernteten tropischen Früchten, Gemüse und Kräutern entstehen exotische Produktkreationen die auch im Alltag in die Ferne entfliehen lassen.
Trotz der geplanten Schliessung per Ende Juni 2019, will das Tropenhaus Wolhusen seine neuste Produktentwicklung nicht vorenthalten und lanciert das Papaya Chutney. Die Neuheit beinhaltet 43% hauseigene Papayas und ist vegetarisch, gluten- sowie laktosefrei. Die neuste Tropenhaus-Kreation ist süss-pikant und überzeugt durch seine ausgewogene Würze und Fruchtigkeit.

Chutneys stammen ursprünglich aus der indischen Küche und lassen sich als eine würzige Frucht- oder Gemüsesauce beschreiben. Die meist süss-sauren bis scharf-pikanten Saucen besitzen eine musartig Konsistenz und werden ähnlich wie Konfitüre gekocht und heiss eingefüllt. Chutneys finden kulinarisch grossen Anklang, da sie die einfachsten Speisen geschmacklich anreichern und mit diversen Vitaminen und Mineralstoffen ergänzen. Das Papaya Chuntey vom Tropenhaus Wolhusen kann zu verschiedenen Fleisch- und Gemüsegerichten gereicht werden, wobei es auch zu einem traditionellen Raclette- und Käsefondue eine willkommene Abwechslung bietet.
Die Rezeptur wurde in der Tropenhaus-Küche entwickelt und wird nun durch den regionalen Produzenten Estermann Frischmarkt GmbH in Rain (LU) hergestellt. Estermann ist spezialisiert auf die Fabrikation von Delikatessen aus natürlichen Zutaten. Der Familienbetrieb arbeitet seit mehreren Jahren für das Tropenhaus Wolhusen und stellt mit dem Chuntey nun das fünfte Produkt für das Tropenhaus her.”

Das Papaya Chuntey ist in ausgewählten Coop Verkaufsstellen, im Tropenhaus Shop, sowie im Webshop erhältlich.

Unterstützen Sie das Tropenhaus Wolhusen mit einem Besuch, es lohnt sich die einzigartige Tropenwelt zu besuchen. Das Tropenhaus setzt sich aktiv für eine umweltfreundliche und nachhaltige Produktion von Lebensmitteln ein und bietet eine Erlebniswelt der Superlative. Erna

Das Tropenhaus ist von Mittwoch bis Sonntag geöffnet.

Für Führungen und Exklusiv-Reservationen steht das Tropenhaus aber 7 Tage in der Woche offen. Reservieren Sie am besten gleich heute!

Garten Mittwoch – Sonntag 09.30 – 17.30 *
Restaurant MAHOI Mittwoch – Samstag 09.30 – 00.30
Sonntag 09.30 – 17.30

Für das Restaurant MAHOI empfiehlt sich eine Tischreservation! Sonntagnachmittags sind keine Reservationen möglich.
* Als Gast des Restaurant MAHOI können Sie den Garten auch nach 17:30 Uhr besuchen.

Das Tropenhaus ist grösstenteils rollstuhlgängig.

http://www.tropenhaus-wolhusen.ch/deu/default.shtml

http://www.20min.ch/schweiz/zentralschweiz/story/Einzige-Reis-Terrassen-der-Schweiz-eroeffnet-11197882

https://www.aargauerzeitung.ch/wirtschaft/tropenhaus-wolhusen-probt-auf-terrassen-nachhaltigen-reisanbau-132346546

https://adinora.com/2018/01/12/exotische-oase-in-der-schweiz/

http://www.luzernerzeitung.ch/nachrichten/zentralschweiz/luzern/wenn-wir-100-kilo-reis-schaffen-waere-das-schon-viel;art9647,1221416

http://www.tagblatt.ch/nachrichten/panorama/umweltschonender-reisanbau-in-wolhusen;art253654,5246999

Aperohäppchen mit Curry-Papaya-Frischkäse

 20180412-100Mit seiner tropischen Wärme, hohen Luftfeuchtigkeit und leicht feuchten Boden ist das Tropenhaus Wolhusen der ideale Ort für den Anbau von Papayas.
Das Tropenhaus Wolhusen engagiert sich in nachhaltigem und regionalem Anbau.  Durch die einzigartige Nutzung von Abwärme wachsen in Tropenhaus viele tropische Früchte. Besonders Papayas gedeihen in dieser sommerlichen Oase ausgezeichnet. Pro Jahr können mehr als fünf Tonnen dieser saftigen Frucht geerntet werden.
In Zusammenarbeit mit der Neuen Napfmilch AG entwickelte das Tropenhaus Wolusen ein regional-exotisches Milchprodukt, den Curry-Papaya Frischkäse. Cremiger Frischkäse aus dem Napfgebiet, kombiniert mit Papayas aus dem Tropenhaus, Kaffirlimettenblättern und einer Currywürzmischung. Der fruchtig-aromatische Mix eignet sich als Brotaufstrich, zu geschwellten Kartoffeln oder als Dip zu Gemüse. Die innovative und exotische Abwechslung zum klassischen Frischkäse ist lactosefrei. So können auch Personen, die an einer Milchzuckerunverträglichkeit leiden, diesen Firschkäse unbeschwert geniessen.

Ein weiterer Ernährungspluspunkt bietet die tropische Wunderfrucht Papaya.  Das nährstoffgeladene, kalorienarme Fruchtfleisch der grünen Papaya enthält viel Papain. Dieses proteinspaltende Enzym unterstützt die Verdauung und Verwertung der Vitamine.

Die Produktepalette des Tropenhauses Wohlusen umfasst momentan über 30 Eigenprodukte. Erstmals sind sie nun auch im Molkereibereich anzutreffen. Erhältlich ist der Becher ab sofort in rund 170 CoopVerkaufsstellen der Region Zentralschweiz, Zürich und Nordwestschweiz und auf coop@home.
Wenn Sie den Papayas beim Wachsen zusehen wollen, empfehlen wir einen Besuch im Tropenhaus Wolhusen. Ein nachhaltiges Spasserlebnis für Jung und Alt.
Senden Sie uns Ihre Fotos von Ihren Apero-Häppchen mit dem Wolhuser Curry-Papaya Frischkäse. Wir zeigen Ihre Kunstwerke gerne weiter.
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