Alle Jahre wieder zieht es uns nach Flaach, zu den frischen Spargeln, direkt vom Feld.
Seit 1963 wird auf dem Hof von Lydia & Jürg Gisler Spargel angebaut. Sie sind die dritte Generation die neben der Milchwirtschaft und dem Kartoffelanbau dieses Edelgemüse anbauen. Bei der Bewirtschaftung ihres Hofes achten sie auf die ÖLN-Richtlinien (Ökologischer Leistungsnachweis) und lassen sich vom Label „Suisse Garantie“ kontrollieren. Aber nicht nur diese Qualitätsstandarts und ihr Engagement für nachhaltigen Anbau und Förderung der Bodenfruchtbarkeit machen ihre Produkte aus. Sie sind ein engagiertes, offenes und gastfreundliches Paar welches mit ihrer Crew dafür sorgen, dass der Aufenthalt bei Ihnen zu einem emotionalen und kulinarischen Erlebnis wird. Das „Hofbeizli“ ist äusserst originell dekoriert und jeder Fleck durchdacht und überraschend konzipiert. Die Tischdekoration ist erfrischend mutig und einzigartig , da steht ein Bund weisser Spargeln auf dem Tisch mit einer herausragenden grünen Spargel oder aus einem Einweckglas wächst eine gelbe Tulpe. Die Räume des „Hofbeizli“ bieten ein einzigartiges Ambiente; ein Holzbeige beim Eingang umrandet ein altes Wagenrad und dient gleichzeitig als Ablagefläche, aus einem alten Weinfass wächst ein knorriger Baum und…. hier isst das Auge nicht nur bei den frischen Spargeln mit, hier wird das Auge betört von erfrischender Kreativität.
Das Spargelrisotto, die Spargelsuppe und die Spargelravioli sind der Renner und die lustige Familie am Nebentisch macht uns auf den ausgezeichneten Spargelsalat aufmerksam… Nur unser Bauch ist schon übervoll und wir schaffen nicht einmal mehr eines der angebotenen Spargel-Desserts zu probieren. Wir kommen wieder und holen es nach. 🙂
Herzlichen Dank liebe Lydia, lieber Jürg und Mitarbeiter, der Besuch bei euch im „Hofbeizli“, das Ambiente, die Spargeln und euere Gastfreundschaft sind jedes Jahr wieder ein wunderbar herrliches Ereignis.
Sie sehen, ich bin immer auf`s Neue begeistert von ihrem Konzept und kann einen Besuch bei Gislers bei jedem Wetter äusserst empfehlen. Bei Sonnenschein lockt der Garten und bei Regen kann man die feinen Spargeln in der Wärme des Kaminofens geniessen. Rufen Sie an für ein wunderbares Spargel-Erlebnis in Flaach! En Guete wünscht Erna
Familie Gisler
Boden 1
8416 Flaach
Tel. 052 318 22 32
Von Anfang April bis Anfang Juni
Täglich von 8:30 Uhr bis 23:00 Uhr
Auch an Sonn- und Feiertagen
Küche :
Montag bis Freitag
von 11:45 Uhr – 14:00 Uhr und von 17:00 Uhr – 20:00 Uhr
Samstag und Sonntag sowie alle Feiertage
von 11:45 Uhr durgehend bis 20:00 Uhr
http://www.flaacherspargel.ch/
http://www.flaacherspargel.ch/hofbeizli/
http://www.flaacherspargel.ch/ueber-uns/impressionen/saison-2017/
Spargel ist seit vielen tausenden von Jahren als Gemüsepflanze und Heilpflanze bekannt. Spargeln gelten als kulinarischer Genuss und als Aphrodisiaka.
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