Month: August 2018

Francesca zu Besuch bei den Eisbären

Erna

 

Die brütendheissen Schweizer Nächte wecken in Franziska den Wunsch nach kühlen Gletschern.

Ausgerüstet mit «quitsch-gelber» Jacke, Schneeleoparden Faserpelz und Goretex-Tretern macht sich Franziska auf in kühlere Gefilde.

Ihre exklusive Reiseroute von www.hltravel.ch führt von Zürich über Spitzbergen, Ilulissat, Fairbanks, Anchorage, Petropawlows, Kamtschatka, Wladiwostok, Ulan Bator und Wien zurück nach Zürich.

Ein wichtiges Detail im Gepäck ist ein wasserfester Filzstift, grosse Vorfreude und Wissensdurst.

https://www.francescaontour.ch/2018/08/16/18-8-18/

Auf dem Weg nach Spitzbergen erklärt der Doktor der Physik, Werner Gruber, die osmotischen Geheimnisse der «Salzgleichung» bei der Zubereitung von Tafespitz. Als Doktor der Physik ist er Fachmann für das Kochen. «Kochen ist reine Physik»

Kochmännisch kultiviert vergeht die Reisezeit wie im Flug und schon sind die Spitzbergen in Sicht. Oder besser gesagt die Nebelwand vor den Spitzbergen. Ein wenig Nebel und regennasse Rollbahnen bringen das Urgestein des  organisationsresistenten Norwegers nicht aus der Ruhe. Das zieht Franziska die Schuhe aus und lässt sie auf leisen Socken schleichen. Die Kohle ist allgegenwärtig und obwohl es sich hier um Kohle von höchster Qualität handelt, hinterlässt sie überall schwarze Spuren. Schwarze Haut, schwarze Kleider, schwarzer Schnee, schwarze Eisbären. Halt! Das ist nicht wahr, die Eisbären sind schneeweiss und imposante Raubtiere! Kein Schritt ohne Waffenschutz vom Bärenwächter. Es wäre ja auch zu schade, wenn ein Tier der bedrohten Art getötet werden müsste, weil es einen Touristen angreift. Dann schon lieber mit Body-Gard zum WC-Häuschen, zum eigenen Schutz und zum Schutz des Bären. Vergnüglich Reisen mit Franziska empfiehlt mit lieben Grüssen. Erna

https://www.francescaontour.ch/2018/08/20/ueber-den-wolken-1/

https://www.francescaontour.ch/2018/08/21/kohleschwarz-und-b%C3%A4renweiss/

https://www.francescaontour.ch/2018/08/22/gletscherfahrt-mit-polargirl/

https://www.amazon.de/Die-Genussformel-Kulinarische-Werner-Gruber/dp/3902404590

https://www.kekinwien.at/kunst/10/2017/die-genussformel-werner-gruber/

Liebesgrund

Erna

Gibt es einen Grund jemanden zu lieben? Kann Liebe erarbeitet werden oder fällt einem Liebe zu wie ein Geschenk vom Himmel?

Durch die Erzählungen von Gisela Widmer wird Liebe, Glück oder Unglück bewusster erlebt. Die Geschichten sind voller Hoffnung, Sehnsucht, Zeitlosigkeit und Doppeldeutigkeit. Mancher Text liest sich leicht und zaubert dem Leser ein Lächeln auf die Lippen und andere Texte aus der gleichen Feder handeln von Todesangst und Zeit die man sich nicht kaufen kann.

Hat junge Liebe keine Chance weil die Zeit noch nicht reif ist, oder verbraucht sich alternde Liebe je länger je mehr? Geht Liebe unter im Alltag oder erstarkt daran? Bringt ein vierblättriges Kleeblätt wirklich Glück oder ist dies ein Aberglaube der längst vergessen sein sollte? Liebe, Zeit, Geheimnisse und Glück, alles hängt zusammen, alles spielt eine Rolle und doch ist nicht sicher wer dabei die Fäden zieht.

Dieser wertvolle Erzählband kann immer wieder gelesen werden, manche Geschichten berühren zeitlos und loten Seelentiefe aus. Auch die Heiterkeit kommt nicht zu kurz, denn Liebe ohne Humor ist wie ein Leben ohne Schokolade. 😉

Das Buch Liebesgrund ist im Jahre 2004 erschienen. Gisel Widmer, geboren 1958, wurde bekannt als Kolumnistin des Tages Anzeiger Magazins und war viele Jahre für die Satire-Sendung Zytlupe auf Radio DRS tätig. Sie lebt in Luzern, arbeitet als freischaffende Autorin und Dozentin an der Schweizer Journalistenschule MAZ. «. Die Fachzeitschrift „Schweizer Journalist“ ehrte Gisela Widmer mehrere Male als „Die beste Kolumnistin des Landes“».

https://www.exlibris.ch/de/suche/?q=liebesgrund&category=Book&searchtype=ss&psort=Buys_desc&size=20&p=1

https://www.buchhaus.ch/detail/ISBN-9783729606753?gclid=EAIaIQobChMItbvwys6F3QIVUKmaCh2niA0eEAYYASABEgKfl_D_BwE

https://www.amazon.de/Liebesgrund-Gisela-Widmer/dp/3729606751

http://www.giselawidmer.ch/

http://www.giselawidmer.ch/index.php/bibliographie/

http://www.giselawidmer.ch/index.php/kontakt/

https://de.wikipedia.org/wiki/Gisela_Widmer

ISBN/GTIN978-3-7296-0675-3

Buch gebunden

Zytglogge-Verlag

Erscheinungsjahr2004

Seiten168 Seiten

Sprache Deutsch

Pesto Genovese

Kurt

Da sich unser Basilikum «explosionsartig» vermehrt hat war es möglich eine eigene Pesto Genovese herzustellen. Hier das Rezept:

Zutaten:

150 ml Olivenöl

100 g Basilikumblätter (ohne Stängel)

2 Stück Knoblauchzehen

60 g geriebenen Parmesan

60 g Pinienkerne

Saft von 1/2 Zitrone

½ Teelöffel Salz

Pfeffer

Für die Teigwaren

½ Teelöffel Bouillonpaste

 

Die Pinienkerne in der Bratpfanne, ohne Öl oder Fett, leicht anbraten. Die Basilikumblätter  in Streifen schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und grob hacken. Die Basilikumblätter, den Knoblauch mit ca. 100 ml Olivenöl in den Mixer geben. Die Pinienkerne und den Saft der 1/2 Zitrone dazu geben und alles mixen. Achtung, nicht zu lange mixen, immer wieder ein wenig mixen und dann die Masse wieder zusammenschieben. Die Masse darf sich nicht erwärmen sonst schmeckt es nicht mehr nach Basilikum. Zum Schluss den geriebenen Käse dazu geben, kurz durchmixen und dann mit Salz und Pfeffer gut würzen. Das restliche Olivenöl daruntermischen.

Das Pesto in einem gut verschliessbaren Glas kühl lagern und mit ein wenig Olivenöl abdecken damit sie besser hält.

Wenn sie Spaghetti als Beilage kochen brauchen sie ca. 70 g pro Person, als Hauptgericht mit Salat benötigen sie ca. 130 g pro Person.

Bei der Zubereitung von Spaghetti mit Pesto sollten sie darauf achten, dass Sie die Spaghetti in gut gesalzenem Wasser «al dente» kochen. Behalten Sie pro Person ca. 1/2 dl. des heissen Spaghetti Wassers und geben sie die Bouillonpaste dazu. Dann mischen Sie die Spaghetti mit der Bouillon in der heissen Pfanne und geben pro Person ca. einen Esslöffel Pesto dazu. Alles gut mischen und sofort servieren. Dekoration nach Lust und Laune.

Basilikum – ein Hauch Mittelmeergefühle!

Ein Wald gepflanzt aus T-Shirts

Fabienne

Um ein T-Shirt herzustellen wird ca. 2`000 bis 2`500 Liter Wasser verbraucht. Da macht es Sinn, bewusst zu konsumieren und Nikin zu berücksichtigen.

NIKIN, das Label aus dem aargauischen Seetal welches der Natur wieder etwas zurückgibt. Vier junge, innovative Männer haben sich Gedanken gemacht. Ihre Mode soll möglichst ökologisch und fair produziert werden. Sie lassen möglichst in der Schweiz produzieren und pro verkauftes NIKIN-Produkt lassen sie durch https://onetreeplanted.org/ einen Baum pflanzen. Ok, ein Baum ist noch kein Wald, aber jeder Wald beginnt mit dem ersten Baum.

Dazu schreiben Jeffrey, Robin, Lester & Nicholas online:

«Der übermässige Konsum bringt unser Ökosystem, aus dem Gleichgewicht und wenn es so weiter geht, bald zu Fall, NIKIN will diesem negativen Prozess entgegenwirken und unseren Beitrag zur Wiederaufforstung der Wälder weltweit leisten. Darum geben wir mit Freude und Stolz einen Teil unseres Profits unserer Treeanies und TreeShirts an unsere Partnerorganisation OneTreePlanted weiter, die für uns an mehrern Standorten, auf der ganzen Welt verteilt, Bäume pflanzt. Und das Beste an der ganzen Sache ist, auch Du kannst ganz einfach dabei sein und Dich mit Deinem persönlichen Beitrag beteiligen.»

Klar ist, die beste Ökobilanz von Kleidung ist Langlebigkeit, je länger die Kleider getragen werden, desto besser ist deren Umweltbilanz.

Deshalb lohnt es sich bereits beim Kauf eines Kleidungstückes darauf zu achten, dass es sich lange tragen lässt und bereits in der Herstellung auf achtsamen Umgang mit den Ressourcen Wasser, Boden oder Energie, geachtet wird. Nikin bietet die Möglichkeit dazu. Mehr Informationen unter:

https://www.nikin.ch/pages/baume-pflanzen

TreeShirt Allover Adriatico

https://www.nikin.ch/blogs/blog-deutsch

https://www.nikin.ch/collections/bodywear

https://globalestshirt.wordpress.com/2017/04/07/wie-viel-wasser-braucht-ein-t-shirt/

https://www.welt.de/welt_print/wissen/article6839727/2000-Liter-Wasser-fuer-ein-T-Shirt.html

 

 

 

 

 

Instagram: instagram.com/nikinclothing
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https://www.bing.com/videos/search?q=one+tree+planted&qpvt=one+tree+planted&view=detail&mid=7960F18A552BF35F68BF7960F18A552BF35F68BF&&FORM=VRDGAR

 

Formel 1 mit «Flüüüügeln»

Erna

Motorsport faszinierende Leidenschaft und Passion oder eher umweltschädigendes «Im-Kreis-Fahren»? Franziska betritt eine neue Welt.

Sie geht auf den Spielberg. Nein, nicht zum Spielen, sie besucht den Sattelplatz der Rennboliden und bestaunt die millionenschweren Flitzer aus der Nähe.

Silberne Pfeile und aufbäumende Hengste ziehen ihre Aufmerksamkeit in den Bann. Keine weltbekannte Kunst und kein Rennfahrer Helm, auch wenn er mit funkelnden Swarovski-Steinen prunkt, kann sie ablenken.

Das ist gut verständlich denn der «Red Bull» wird begleitet von «Rosa India» und unglaublich aber wahr, die Fussbekleidung ist eines der wichtigsten Elemente für den Erfolg im Rennsport. Nein, ich berichte hier nicht von den 3 cm hohen Plateau-Turnschuhen der hübschen Mädels im Paddock Club, sondern von den Reifen der Rennautos welche noch mit über 280 km/h eine perfekte Linie garantieren. Zudem schafft es keine einzige Frau 4 Schuhe innert weniger Sekunden zu wechseln und gleichzeitig ein «Cupli» zu tanken.

Wie sieht der Rennsport der Zukunft aus? Wird die Formel 1 bald durch die Formel E abgelöst? Keine Frage, Franziska hat in den «Heiligen Hallen» Benzindampf geschnuppert und die Emotionen des orangeroten, temperamentvollen Stiers hautnah erlebt. Präzision, Teamgeist, Geschwindigkeit, Formen, Farben und Pokale, mit oder ohne Champagner, Formel 1 vom Feinsten! Danke Franziska

https://www.francescaontour.ch/2018/07/03/paddock/