Hühnerei – gesund oder ungesund?

IMG_0387«Das Ei ist ungesund, voller Cholesterin und ungesättigter Fettsäuren.» Diese Behauptung habe ich schon oft gehört, aber auch das Gegenteil ist zu vernehmen. «Das Ei ist gesund, ein Eiweisslieferant, voller Vitamine und wichtiger Mineralstoffe.»

 Welche Behauptung entspricht eher der Wahrheit? Gibt es zum Thema Ei überhaupt eine allgemeingültige Wahrheit?

Die Osterzeit naht und damit auch der vermehrte Konsum von Hühnereiern. Bunt gefärbte, hart gekochte Ostereier leuchten aus dem Osternest. Jedes Familienmitglied sucht sich das robusteste Ei um damit den Wettstreit «Eiertütschen» zu gewinnen. Es gibt «Schlaue» die mit einem Ei aus Stein oder Gips versuchen den Wettstreit zu ihren Gunsten zu beeinflussen, aber diese «Schummelei» wird meist schnell aufgedeckt, spätestens dann, wenn es daran geht das Ei zu essen.

Gemäss Hühnerei.ch essen die Schweizer durchschnittlich 200 Eier pro Jahr. Dies ergibt einen Schnitt von 3 bis 4 Eiern pro Woche. Um die 14 % der Eier sind Bio-Eier. Die Hühner, die diese Eier legen haben mehr Auslauf und fressen Futter ohne künstliche Farbstoffe. Darum ist deren Eidotter etwas heller.

Wenn Sie daran interessiert sind herauszufinden wo ihr Ei gelegt wurde, dann entschlüsseln Sie die Nummer, welche auf dem Ei aufgedruckt ist. Auf der Webseite der grossen Anbieter finden Sie mit dieser Nummer den Hof woher ihr Ei stammt.

Gemäss meinen Recherchen überwiegen die Gesundheits-Argumente welche für einen massvollen Konsum von Hühnereiern sprechen. Forscher der Universität St. Louis sollen sogar herausgefunden haben, dass der Konsum von Hühnereiern dabei hilft, schneller abzunehmen.

So werde ich also in der kommenden Osterzeit die Eier ohne schlechtes Gewissen geniessen und versuchen ein Ei zu finden welches mir auch beim «Eiertütschen» den Sieg garantiert. Frohe Ostern wünscht Erna

https://huehnerei.ch/de/lexikon

https://www.urgeschmack.de/sind-eier-gesund/

https://www.familienleben.ch/freizeit/feste/osterbraeuche-wie-man-in-der-schweiz-feiert-2302

https://www.focus.de/gesundheit/praxistipps/cholesterin-wie-viel-ei-ist-tatsaechlich-gesund_id_6725101.html

https://www.bodychange.de/magazin/gesunde-ernaehrung/lebensmittel/schluss-mit-ernaehrungsmythen-deshalb-sind-eier-gesund-19344/

https://www.srf.ch/sendungen/trick-77/eiertuetschen-so-gewinnen-sie

https://www.derbund.ch/front/redaktion_empfiehlt/Eiertuetschen/story/23002276

https://www.wunderweib.de/eier-sind-gesund-das-passiert-deinem-koerper-wenn-du-eier-isst-13756.html

Schuhfabrikation erleben in Weinfelden

Schuhe

 

Möchten Sie direkt zusehen wie ein exklusives Paar Schuhe entsteht? Dann besuchen Sie dieses Wochenende die Schuhmanufactur yép von Ena Ringli.

Ena Ringli ist verrückt nach Schuhen, aus gutem Grund, sie ist Diplomingenieurin in Schuh- und Ledertechnik. Sie fertigt in ihrer Werkstatt in Weinfelden einzigartige Fussbekleidung in aufwendiger Handarbeit. Mit der Marke yép zeigt sie, dass Schuhe nicht nur bequem, sondern auch schön und extravagant sein können. Ihre vollständig von Hand gefertigten Herrenschuhe überzeugen mit ausgezeichneter Passform, exquisiter Qualität und einzigartigem Stil. Die Damenschuhe sind so schön, elegant und doch verspielt, dass man sich immer wieder freut, wenn man sie tragen darf.

Überzeugen Sie sich selbst davon beim Frühjahrs-Event, am 23., 24. oder 25. März, in der yèp Schuhmanufaktur in Weinfelden.

An diesem Wochenende ist auch das Schweizer Modelabel aéthérée zu Gast bei Ena Ringli und zeigt handgemachte Prêt à porter Deluxe Mode. Die Modeschöpferin Ly-Ling Vilaysane gewährt an allen 3 Tagen einen Einblick in ihre neue Kollektion, gemeinsam präsentiert mit extravaganter Schuhmode von yèp.

Entdecken Sie Neues und gehen Sie «herrlichen Schuhzeiten» entgegen am yép offene Schuhmanufaktur Event an diesem Wochenende. Erna

Frühjahrs Event in der yép Schuhmanufaktur in Weinfelden

Fr 23. März    16.00 – 20.00
Sa 24. März   11.00 – 18.00
So 25. März   11.00 – 16.00

yép Schuhmanufaktur
Hardstrasse 36, 8570 Weinfelden
Telefon 079 886 61 22

https://www.yepstore.ch/aktuelles/

https://www.yepstore.ch/herren/

https://www.aetheree.ch/

Zeigt her eure Schuhe!

Heiliger Reis im Tropenhaus Wolhusen

ReisTropenhausReis wird seit Jahrhunderten angebaut und bildet das Grundnahrungsmittel für über 50 Prozent der Weltbevölkerung. Erleben Sie die spannende Geschichte des Reises im Tropenhaus Wolhusen.

Gestern durfte ich Reis pflanzen. Nein, ich bin nicht in Thailand sondern in der kalten, windigen und schneereichen Schweiz.

Das Tropenhaus Wolhusen eröffnete gestern die Ausstellung, «Heiliger Reis – die einzigen Reis-Terrassen der Schweiz». Sie bietet den Besuchern die Möglichkeit Reis mit allen Sinnen zu erleben. Auf den drei übereinander liegenden Reis-Terrassen sieht man die Reispflanze in unterschiedlichen Wachstumsstadien.

Was mich sehr erstaunte, war die Information, dass der Anbau von Reis nicht nur riesige Mengen von Wasser verbraucht, sondern auch sehr viel Methan freisetzt und dadurch zu grossen Teilen die Ozonschicht zerstört.

Die Verantwortlichen für die Ausstellung arbeiteten bei der Planung und Umsetzung des Reisanbaus eng mit Spezialisten von Helvetas, Coop und der Reismühle Brunnen, zusammen. Die Erkenntnisse des Reisanbaus im Tropenhaus Wolhusen unterstützen den umweltschonenden Anbau von Reis. Das Tropenhaus baut den Reis nach der «Alternate Wetting an Drying Method» (AWD-Methode) an. Dabei werden die Reispflanzen in einem jüngeren Stadium und mit mehr Abstand eingepflanzt. Die Reisfelder stehen nicht immer im Wasser, sondern abwechselnd im Trockenen und im Wasser. Die Reispflanze wird robuster und bildet mehr Wurzeln und Ähren.

Durch diesen nachhaltigen Anbau hat sich der Ertrag verdoppelt, es kann über 30 Prozent Wasser gespart werden und die Methanbildung verringert sich um über 40 Prozent.

Mehr als 150 Millionen Kleinbauern leben vom Reisanbau. Das Thema Reis ist aktuell und bietet viele interessante Informationen.

Erfahren Sie im Tropenhaus Wolhusen die spannende Geschichte des Reises, fühlen Sie den Reis, bewundern Sie seine Farben und geniessen Sie seinen Geschmack.

Der nächste Ausflug mit den Enkeln führt ins Tropenhaus Wolhusen zum heiligen Reis. Alles Liebe wünscht Erna

Das Tropenhaus ist von Mittwoch bis Sonntag geöffnet.

Für Führungen und Exklusiv-Reservationen steht das Tropenhaus aber 7 Tage in der Woche offen. Reservieren Sie am besten gleich heute!

Garten Mittwoch – Sonntag 09.30 – 17.30 *
Restaurant MAHOI Mittwoch – Samstag 09.30 – 00.30
Sonntag 09.30 – 17.30

Für das Restaurant MAHOI empfiehlt sich eine Tischreservation! Sonntagnachmittags sind keine Reservationen möglich.
* Als Gast des Restaurant MAHOI können Sie den Garten auch nach 17:30 Uhr besuchen.

Das Tropenhaus ist grösstenteils rollstuhlgängig.

http://www.tropenhaus-wolhusen.ch/deu/default.shtml

http://www.20min.ch/schweiz/zentralschweiz/story/Einzige-Reis-Terrassen-der-Schweiz-eroeffnet-11197882

https://www.aargauerzeitung.ch/wirtschaft/tropenhaus-wolhusen-probt-auf-terrassen-nachhaltigen-reisanbau-132346546

https://adinora.com/2018/01/12/exotische-oase-in-der-schweiz/

http://www.luzernerzeitung.ch/nachrichten/zentralschweiz/luzern/wenn-wir-100-kilo-reis-schaffen-waere-das-schon-viel;art9647,1221416

http://www.tagblatt.ch/nachrichten/panorama/umweltschonender-reisanbau-in-wolhusen;art253654,5246999

Den Tag mit Lachen beginnen

«Der Intellekt ist bei den allermeisten eine schwerfällige, finstere und knarrende Maschine, welche übel in Gang zu bringen ist: sie nennen es «die Sache ernst nehmen», wenn sie mit dieser Maschine arbeiten und gut denken wollen – o wie lästig muss ihnen das Gut-Denken sein! Die liebliche Bestie Mensch verliert jedes Mal, wie es scheint, die gute Laune, wenn sie gut denkt: sie wird «ernst»! Und: «wo Lachen und Fröhlichkeit ist, da taugt das Denken nichts» so lautet das Vorurteil dieser ernsten Bestie gegen alle «fröhliche Wissenschaft». Wohlan! Zeigen wir, dass es ein Vorurteil ist!»
(Friedrich Nietzsche, Die fröhliche Wissenschaft)

Wir müssen uns ja nicht gleich totlachen, wenn wir dem Tag hallo sagen. Aber es gibt, wie ich Ihnen hier zeigen werde, einige wirklich sinnvolle Übungen zum Tagesbeginn um in einen kleinen Lächel- und Lachflow zu kommen. Denn: «Wer den Tag mit Lachen beginnt, hat ihn bereits gewonnen.»

Übungen
1.) Wenn Sie erwachen, ziehen Sie bewusst die Mundwinkel langsam, zu einem Lächeln,
nach hinten. Bleiben Sie einen Moment dabei.
2.) Sagen Sie: «Schön das du da bist.»
3.) Nehmen Sie zwei, drei tiefe Atemzüge und freuen sich, dass Sie leben und so gesund sind,
wie Sie im Moment gerade sind.
4.) Stehen Sie bewusst auf. Noch immer mit einem Lächeln im Gesicht, strecken Sie sich und
stehen wie ein Gewinner da. Sie dürfen auch in allen Richtungen Winken.
5.) Wenn Sie ins Bad kommen und sich im Spiegel sehen, sagen Sie mit einem Lächeln «hallo»
zu sich und «schön, dass es dich gibt!»
6.) Wenn Sie danach auch noch ein Musikstück hören das ihnen Freude bereitet, zB. Bobby
McFerrin – Don’t Worry Be Happy, dann ist der Tag, unabhängig des Wetters und anderen Umständen, in den schönsten Farben zu Ihnen unterwegs.
7.) Lächeln Sie doch auf dem Weg zur Arbeit einmal bewusst alle Menschen die Ihnen begegnen
an und registrieren Sie die Reaktionen. Sie können jeden Tag neu ausprobieren was funktioniert und ihre Beobachtungen auch aufschreiben. Das wird ganz spannend.
«Die Fantasie wird zur Wirklichkeit durch die Wirklichkeit der Fantasie».
In dem Sinne viel Vergnügen und Sie dürfen mir gerne Berichten wie es Ihnen ergangen ist.

PS. Wenn Sie mir ein Mail mit dem Kennwort „Lebensfreude“ senden, erhalten
Sie die Checkliste „Wo stehe ich auf meinem Lebensfreudebarometer“

Am Sonntag, 8. April 2018 um 11:11 Uhr öffnet der LachClub Solothurn seine Türen. Komme vorbei und geniesse eine wunderbare entspannte Zeit mit mir.

Am Freitag, 20. April 2018 findet das nächste «Lachen & Meditation» Tages-Seminar statt.  Wer die Gegensätze nicht scheut, ist hier genau richtig.

unter diesem Link findest du die anderen aktuellen Angebote.

Für und im LachClub Solothurn kann ich noch Unterstützung brauchen, wer Lust hat, bitte melden.

Herzlich lachende Grüsse

Rolf W. Locher

Lachen mit Locher

Rolf W. Locher

Obergerlafingenstrasse 30

CH-4563 Gerlafingen

Fon:    +41 32 530 70 38

Mail:  smile@hoho-hahaha.ch

Web:  www.hoho-hahaha.ch

schreibfehler sind gewollt eingefügt worden, wer sie findet darf sie behalten. carpe diem.

Eine Hochzeit für alle greifbar machen

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Eine Hochzeit ist ein sehr schönes Ereignis, Hier schliessen sich zwei unterschiedliche Menschen zusammen und gründen einen Bund. In der Regel ist somit das Fundament für eine Familie geschaffen. Daher ist es auch kein Wunder, dass man alles unternehmen sollte, um dieses schöne Ereignis aufzunehmen. In der Regel wird man dies mit einer Fotokamera oder einem Camcorder machen.

Es ist wohl offensichtlich, dass man gar nicht alleine in der Lage ist die Aufnahmen einer Hochzeit selber zu machen. Daher hat man folgende Optionen: Entweder lässt man die Aufnahmen von einem professionellen Fotografen lassen machen, oder man spricht einen Angehörigen wie ein Freund, Kollegen oder Familienangehörigen an. Beide Optionen sind in Ordnung. Sofern man sich aber für einen professionellen Fotografen entscheidet, so wird man auch mehr Geld zahlen müssen. Auf der anderen Seite kann man sich aber sicher sein, dass die Qualität wirklich erstklassig ist. Solche Menschen verstehen es die besten Aufnahmen auf einer Hochzeitsfeier zu machen. Dabei ist es egal, ob die Aufnahmen in Form von Bildern oder Videos gemacht werden. Auf eine solche Person ist Verlass. Die Qualität kann sich wirklich sehen lassen. Ein weiterer Vorteil besteht darin, dass man die Energie auf wichtigere Dinge konzentrieren kann, während die besten Aufnahmen ganz im Hintergrund geschehen.

Entscheidet man sich für die andere Option, so wird man dieser Person zahlreiche Anweisungen geben müssen. Es kann natürlich sein, dass der Helfer, Freund oder Angehörige mehr Wissen auf diesem Gebiet hat, aber trotzdem kann man in der Regel nie davon ausgehen, dass es sich hier um einen Spezialisten handelt. Auch, wenn diese Person günstiger ist als ein Spezialist, so kann man sich nicht immer sicher sein, dass die Qualität auch stimmt.

Wie man sich nun entscheidet, das hängt von jedem selber ab. Beide Optionen sind möglich, und die Vor- und Nachteile sind bekannt.

Fakt ist, dass mit hochwertigen Fotoaufnahmen und Videos eine Hochzeit viel greifbarer für alle gemacht werden kann. Und lässt man diese Tätigkeit einen professionellen Fotografen machen, so wird man hochwertige Aufnahmen haben, welche man sich auch in vielen Jahren noch anschauen wird. Auf diese Weise kann eine Hochzeit viel greifbarer gemacht werden. Auf dieser Seite gibt es mehr Informationen.

Wenn Sie Ihre Hochzeit auf Schmalfilm Super8, auf Dias oder  VHS Kassette etc. Die Digitalspezialisten digitalisieren Ihre Aufnahme schnell und kostengünstig. Alex

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